سال نشر: 1402
موضوع: مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش -- دستنامههای آزمایشگاهی Food -- Analysis-- Laboratory manuals مواد غذایی -- ترکیب -- دستنامههای آزمایشگاهی Food -- Composition-- Laboratory manuals مهندسی شیمی Chemical engineering مواد غذایی
نویسنده: نیلسن، اس. سوزان Nielsen, S. Suzanne
مترجم: احسان عناصری، تورج مهدیزاده، محمود اسماعیلی
قیمت: 200000 تومان